茄子と小松菜ともやしの味噌汁 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
小松菜はざく切りにする。
人参は皮を剥き千切りにする。
白ネギ、長茄子は斜め千切りにする。
もやしは洗って水気を切る。 -
2
鍋にだし汁を入れ火にかけ、人参→茄子→白ネギを入れ、2〜3分煮ます。
小松菜→もやしを入れ、一煮立ちしたら、一旦、火を止め、味噌を溶きながら加えます。 -
3
再び、鍋に火を入れ、とろ火で1〜2分煮ます。
お椀に盛ったら出来上がり♪
関連情報
- 料理名
- 茄子と小松菜ともやしの味噌汁
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