卵IN油揚げ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
油揚げは1辺を切り落とす
切り口に向かって、菜箸を転がし袋状にする -
2
卵を一度お椀に割り入れ、油揚げの袋に入れる
口を半分に折ったパスタで波縫いにする -
3
小鍋に②を並べて入れる
切り落とした油揚げ、食べ易い大きさに割いた舞茸も入れる - 4 水を油揚げが２/３程度浸るように入れ、だし、調味料を入れる
- 5 蓋をして、15分位煮る
-
6
たまごの固さはお好みで加減して下さい！
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