芯まで食べよう！キャベツの肉そぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
キャベツは芯を付けて4等分に切る。しょうがはみじん切りにする。
- 2 一度水でさっと洗って、水気はあまり切らずにラップをかけてレンジでチンする。600wで4～5分程度。様子を見て芯まで柔らかくなったら取り出してそのまま休ませる。
-
3
鍋に水を入れ、沸騰したらひき肉としょうがを入れる。あくが出たらすくい、他の調味料を入れ、火が通ったら水溶き片栗粉でやや強めのとろみをつける。
- 4 キャベツをお皿に盛り、上からあんをかけてできあがり。
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