筍としめじの煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
筍は半分に切り、斜め切りにしておく
蒟蒻は茹でこぼして灰汁抜きし、薄切りにする
しめじは小房に分ける -
2
鍋に筍を入れ、ひたひたになる位の水を入れる
蒟蒻、しめじ、酒、砂糖、醤油、鰹だしを入れ火にかける - 3 沸騰し20分位経ったら、鰹節を入れ全体が馴染む様にあわせる
-
4
お皿に盛る
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