筍の味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
筍は皮を剥き、茹でて灰汁を抜く
斜め切りにする
蒟蒻は5～6㎝の長さに切っておく - 2 鍋に油をひき、筍をサッと炒め、蒟蒻を入れて更に1～2分炒める
- 3 砂糖、鰹だしを入れ軽くあわせてから味噌を入れる木べらであわせる
-
4
全体に味噌が馴染んだら完成！
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