太刀魚のフライ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
分厚い太刀魚を３枚におろす。薄いと困難です。身の骨を取り除き水気を拭き、塩をまぶす。
油を熱し１８０度位にする。 - 2 1の太刀魚に小麦粉、卵、パン粉をくぐらせ、1の油に入れる。
- 3 2,3分すれば色ずくので、生姜をかければ完成です。
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