切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
切り干し大根は水で戻し、水気を切っておく。
人参は千切りに、油揚げは油抜きはせずに5ミリ幅位に切る。
白滝は食べやすい長さに切る。
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2
フライパンを熱し油をしき、１の材料を入れ、2分ほど炒める。
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3
料理酒、砂糖、醤油、分量外の水100cc、あったらハイミーをふたつまみ加える。
汁気が無くなるまで炒める。
- 4 器に盛りつけ出来上がり。
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- 切り干し大根
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- 切り干し大根の煮物
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梨ボー2012/07/07 23:31
白滝、人参なしで失礼します。鷹の爪も入れてちょっとピリカラにしてみました～♪作っておくとお弁当にもいいですね～♪美味しかったです♪
レシピへのコメント
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お好みでさつま揚げやゴボウを入れても美味しいです。