鶏のレバー甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 レバーをさっと水で洗って、ボウルに牛乳とかぶるくらいの水を加えて10分おく。
- 2 鍋に湯を沸かして、水気を切ったレバーを1分位茹でる。
- 3 ザルにレバーをとって、水気を切ったら大きいレバーをカットする。
- 4 鍋に酒、醤油、生姜(スライスしたもの)、ジャムとレバーを加えて落としぶたをし、中火で3分。
- 5 アクと落としぶたをとって、煮詰めたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- レバー煮込み
なっころりん
イギリス在住。ロンドンのOLです。
パン作り、お菓子作りが好きで毎日日本風のお弁当も作っています。
ブログの更新は気まぐれ度高いです。
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