牡蠣好き必見！カキ丸ごとクリームコロッケ レシピ・作り方
材料（（8個）4人分）
作り方
- 1 沸騰したお湯で牡蠣をサッと湯がき取り出しておく。（少しプックリする位） ゆがき汁は100ｃｃ残して顆粒チキンスープの素混ぜておく。
- 2 フライパンか鍋にバターを入れ、溶けたら玉ねぎのみじん切りを加えて透き通るまで炒め、小麦粉を加え粉っぽく無くなるまで炒める。
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3
（2）にゆがき汁、牛乳をそれぞれ少しずつ加えて、その都度ダマが出来ないように良く練ってホワイトソースを作って塩、コショウで好みの味に調えておく。
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4
8号くらいのアルミカップにホワイトソース半分くらい入れ、牡蠣乗せ、少し押さえ その上にホワイトソースかぶせて牡蠣が隠れるようにする。
- 5 冷めたら固まってくるのでカップから取り出し、フライを作る要領で衣をつけてコンガリ揚げて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- クリームコロッケ
popo
特別な材料をそろえなくても、何作ろっかな？って思った時に簡単に作れるレシピを載せたいです。
何年かぶりに洋裁を再開し、ワンコ服や小物等を作ってます。
作品に興味のある方はこちら⇒http://tetote-market.jp/creator/piedapied
ブログはこちら⇒http://ameblo.jp/shop-piedapied
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