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めんつゆでマーボー豆腐 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
めんつゆでマーボー豆腐
  • 500円前後

めんつゆはオールラウンダーです。何でもいけます(^-^)/

作り方

  • 1

    フライパンに油を引き、しょうがと豆板醤を入れひき肉を炒めます。

  • 2

    ひき肉の色が変わってきたら、あらみじんにした玉ねぎ、1cm幅に切ったにらを加えます。(これは余っていたため使いました。)

  • 3

    玉ねぎが透明になってきたら、●を加え煮ます。煮たったら切った豆腐を加えます。

  • 4

    煮立ったら火を止め、味噌を加え混ぜて、水溶き片栗粉も入れます。火をつけてとろみがついたら完成です。

きっかけ

面倒くさくてめんつゆで味付けしてもおいしいのでは?と思い作ってみました。

おいしくなるコツ

玉ねぎが甘くなるので、砂糖は少なめでも大丈夫です。辛さは豆板醤だけなのでそこで調節できます。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 合い挽き肉

レシピID: 1690002324

公開日:2011.11.11

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関連情報

料理名
マーボー豆腐
料理用途
普段の料理
関連キーワード
めんつゆ中華ひき肉簡単

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