うな丼錦糸卵乗せ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
うなぎを半分に切り、
電子レンジに入れて温めます。
この間に、ネギを刻み、
錦糸卵を作るために卵をといておきまます。 -
2
といた卵に片栗粉を入れ、
卵焼用のフライパンに流しこみます。
一気に流し込まず、お玉1杯くらい流しこみます。
はしの卵がはがれ出したら、箸等で取り出します。 - 3 「２」の作業を卵が無くなるまで行い、出来た卵を細かく切ります。
-
4
ご飯を丼に入れ、
そこに
うなぎ、錦糸卵、ねぎを入れ、
最後にうなぎのパックについてるタレをかけて完成です。
お好みで山椒をかけてください。
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こういった感じにすると色合いがよく、
おいしく食べれますよ