揚げずに簡単！ヘルシー！大学いも レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- さつまいも（大１本） 300～500ｇ
- サラダ油 大さじ２
- 黒ごま 適量
- ★水 大さじ２
- ★砂糖 大さじ２
- ★はちみつ 大さじ１
- ★酢 小さじ１
- ★しょうゆ 小さじ１
作り方
-
1
・さつまいもはよく洗い、一口サイズに切って水にさらし、アクをとる
・★をあわせておく -
2
・水を切ったさつまいもを耐熱皿に並べ、電子レンジで３～４分加熱する（竹串がすーっと通ったらＯＫ）
・キッチンペーバーで水気をふいておく（熱いのでヤケド注意！！） -
3
・フライパンに油を熱し、さつまいもを入れる（強火）
・軽く焼き色がついたら、キッチンペーパーで油をふきとる -
4
・★を入れてさつまいもによく絡ませる
・お皿にうつし、黒ごまをふればできあがり♪
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電子レンジで下ごしらえするのでとっても簡単♪
あっさり味のタレなので、さつまいもの甘み
が活きています！