カフェご飯キーマカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛豚合挽き肉 ２００ｇ
- たまねぎ １個
- にんじん １個
- トマト缶 １缶
- カレールー 箱半分（４皿分）
- 水 １００CC
- しめじ（エリンギでもOK) １パック
- キューブチーズ ６－７個
作り方
-
1
玉ねぎ、にんじんは大き目のみじん切りにします。
玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、にんじん、ひき肉を加えます。
挽き肉がばらっとしてきたら、トマト缶と水を入れて煮込みます。 -
2
沸騰してぐつぐつしてきたら、弱火にして１５分ほど煮ます。
いったん火を止めてルーを投入します。溶けたら一口サイズにしたしめじを入れ、１－２分煮て出来上がりです。 - 3 食べる直前にチーズをあしらい、軽く電子レンジで温めるとチーズがちょろっと溶けていい感じです。
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