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ごぼうと新玉ねぎのほっこり味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごぼうと新玉ねぎのほっこり味噌汁
  • 100円以下

ごぼうの食感とあまい新玉ねぎが合いますよ!

作り方

  • 1

    ごぼうはまわりをこそげ取り、2~3センチの斜め切りにし、酢水につけておきます
    新玉ねぎは5ミリ幅の薄切り、にんじんは薄い扇切り、長ねぎは輪切りにします

  • 2

    だし汁にごぼう、新玉ねぎ、にんじんを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます

  • 3

    長ねぎを加え、味噌を溶き、ごま油を回し入れます

  • 4

    器に盛り、お好みで七味唐辛子を振りかけます

きっかけ

ごぼうがメインのお味噌汁を作ろうと思いました

おいしくなるコツ

ごま油で香りとコクがプラスされます

レシピID: 1690001341

公開日:2011.05.16

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関連情報

料理名
味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
和食簡単味噌汁ごぼう

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