一番簡単！鶏レバーとこんにゃくの醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆こんにゃくの下処理☆
   鍋にお湯を600ccわかし、一口大にちぎったこんにゃくを軽く茹でておきます。

2. 2

   ☆レバーの下処理☆
   一口大に切り分けて水にさらし、ざるにあげて水分を切っておきます。
   ハツにある血の塊は、目に映る範囲はほじってとっちゃいます。

3. 3

   鍋に１２と調味料を全部入れて火にかけます。中火～強火で15分～30分時々かき混ぜながら煮て下さい。水分はなるべく飛ばして、クタクタになるといい感じ。

4. 4

   量が多い時は、中までしっかり火が通ったか確認してくださいね。