小エビと牡蠣の簡単ラビオリ生姜風味のナージュソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ソースを作ります。野菜は１センチ角にカットし、生姜は摩り下ろしておきましょう。
- 2 小鍋に、カットした野菜とするおろした生姜、水を入れ、火にかけます。沸騰してきたら、生クリームとバーターを入れ弱火で煮込みます。
- 3 ②を１０分ほど煮込んだら、塩・こしょうで味を調えます。
- 4 簡単ラビオリを作りましょう。小海老は卵白でもみ、臭みを取ってから軽く塩茹でします。牡蠣も、同じく塩茹でしておきましょう。
-
5
写真のようにエビと牡蠣を餃子の皮でサンドします。
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6
サンドする時は、水を適量つけてしっかりサンドしてください。
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7
食べる直前に、沸騰したお湯でラビオリを茹で、ソースをかけて召し上がってください。
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関連情報
- 料理名
- 小エビと牡蠣のラビオリ
tantan8888
ご覧いただきありがとうございます。
食べることが大好きな私が、ここ数年で挑戦したお料理を紹介しています。
どれも、自信のある料理です。
参考になるレシピがありましたら、どんどんチャレンジしてみてくださいね。
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