具沢山のけんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wで1分加熱し水切りをします

2. 2

   しいたけは石突を取り4つ切りにし、にんじんは乱切り、ごぼうはささがきにして水にさらします

3. 3

   こんにゃくは手でちぎり下茹でします
   油揚げは湯通して油抜きし、細切りにします

4. 4

   にんじんとごぼうをごま油で炒め、火が通ったらだし汁と醤油を加え、次にしいたけ、こんにゃく、油揚げを入れ10分程煮込み、木綿豆腐を手で崩し入れて、ひと煮たちすれば完成です