レンチンチンジャオロース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース焼肉用 150g
- ○焼肉のタレ 大さじ2
- ○片栗粉 大さじ1
- ○にんにく（みじん切り） 1/2片（にんにくチューブ2cm分）
- （冷凍常備）細切りたけのこ※
- ピーマン 5〜6個
- （お好みで）オイスターソース 小さじ1
作り方
-
1
豚肉を4〜5ミリ幅の細切りにし、耐熱容器に入れ○に5分以上漬けこみます。
-
2
冷凍細切り筍（下処理済※）を加えます。
（→筍は採れる季節にアク抜き、砂糖とごま油で炒めたもの。
案外シャキシャキの食感が残っています！常備しておくとちょこっと使いに便利です。） -
3
ピーマンは半割りにして、タネとワタを除き、極細い千切りにし、1の耐熱容器に混ぜます。
このとき、お肉が塊になるのを防ぐため、きちんとお肉とお肉の間にピーマンが入るようにします。
-
4
中心をくぼませ、ラップを掛けたら600Wで4分レンチンします。
途中取り出して全体を混ぜ、ラップをかけ直してから追加で3分レンチン。
最後にオイスターソースを垂らしたら完成です。
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関連情報
しらゆきみゆ
＊レシピ中の※は別頁に詳細レシピがあります。
＊子供が小さいのもあり薄味です。
夫、長男4歳、次男1歳の4人暮らしです。
育児で出歩けない今、料理関連番組のチェックが新たな趣味となりました。
お気に入りは「おかずのクッキング」「ごはんジャパン」、「家事ヤロウ!!!」（笑）
「日々のおかず、前に何を作ったかな」と見返したり、調理ポイントのまとめに活用しています。
（2020/6/26登録）
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