2歳の子どもも食べられるように控えめの味付けです。 減塩ではない家庭では○の量をそれぞれ1.2〜1.5倍にされるか、盛ったあとにお好みで昆布塩などを掛けられてもいいかもしれません。
実家の父母から採れたての筍がクール便で届きました♪ありがたや〜。 採ってすぐにアク抜き・下茹での処置は適切にしてもらっていますが、足が早く冷蔵庫で保管していてもすぐに傷みますので、毎年届いたら急ぎ部位ごとに様々な料理に活用しています。
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毎年作っていますが、楽天レシピでは初お目見え。
今回は贅沢に穂先のみを使用しました。
大ぶりにして存分に旬の味を味わいます。