トマトオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 トマト、じゃがいもは1cm角ほどに切る。玉ねぎをみじん切りにする
- 2 鍋にニンニクチップと、オリーブオイルを入れて、弱火でじっくり加熱する。香りが出てきたら、玉ねぎを炒める。
- 3 玉ねぎが透明になってきたら、トマトと、a、じゃがいもを入れる。弱火でぐつぐつ煮る
- 4 トマトから水分が出てきて、ある程度形がなくなってきたらソースは完成。
- 5 卵を溶いて、塩胡椒、豆乳を入れて混ぜる
- 6 フライパンにオリーブオイルを熱し、オムレツをつくる。
- 7 お皿にオムレツを盛ったら、トマトソースをかけて完成
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