水菜とえのきの中華和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 水菜を3cm幅に切る。えのきは石づきを落としたら横半分に切る。手でばらす。
- 2 水菜がかぶるくらいの水をたっぷり沸かす。水菜を入れて、ある程度しんなりするまで茹でる。
- 3 冷水で冷まし、絞って水気を切る。
- 4 えのきを600Wのレンジで1分加熱する。水気を切る。
- 5 3と4と、鶏がらスープの素、すりごま、ごま油を加えて、よく和える。
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