もやし以外生食ver◆レンジでごまもやしナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしは袋の口を開け、袋のまま800Wで2分レンチンします。
   
   粗熱が取れてから、水が出なくなるまで両手でぎゅうぎゅうに絞ります。
   もともと200gあるもやしが半量近くなります。

   

2. 2 もやしをレンチンしている間にちくわを2〜3ミリの細切りにしておきます。
   縦半分に切ってから、左手で半円を開きながら切ると細く切れますよ。

   

3. 3 耐熱皿に○を入れ、溶かすために800Wで30秒ほどレンチンします。
   
   （もやしとは別にした方が熱が分散せずにできあがるので推奨。）

   

4. 4 コリンキーは生で食べられるかぼちゃです。
   綿と種をスプーンで取り除き、皮をピーラーで剥きます。
   
   後は食べる分をピーラーでスライスするか、包丁で千切りにします。

   

5. 5 きゅうりは縞向きにしてから斜めに薄切り、更に千切りにします。
   ほんだしを薄く振りかけ数分置き、水気をきっちりと絞りきります。
   
   塩抜きした茎わかめも同サイズに細切りにします。

   

6. 6 全ての具材を3の皿の中で合わせて混ぜます。
   
   仕上げのすりごまをたっぷり掛けてざっくりと混ぜたら完成です。