豆乳チーズリゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。しめじは石づきを取ってばらす。
- 2 フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎを炒める。半透明になったら米、しめじを入れて、オイルと馴染ませる。
- 3 お湯、コンソメ顆粒を入れて、沸騰が続く程度の火加減で10分加熱する。時々混ぜる。
- 4 豆乳を入れて、水分が減るまで加熱する。
- 5 チーズを加えて混ぜる。皿に持った後、黒胡椒を散らす。
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