しらすと胡瓜の和物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
胡瓜はせん切りにして、塩少々をまぶしておく。
生姜は皮を剥いてせん切りにする。
-
2
鍋に、砂糖、醤油、お酒、生姜を合わせて一煮立ちさせ、しらすを加える。
汁気が少し残るくらいまで混ぜながら煮詰めて、火から降ろして粗熱をとる。 -
3
胡瓜を洗って水気をよくきり、2を煮汁ごとかけて、混ぜ合わせ、最後に白ゴマを加えてサッと和える。
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4
器に盛り付けたら完成です。
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猫又シェフ
はじめまして！！
旬の食材、主に野菜を中心としたレシピを提案していきたいと思います^_^
野菜に含まれる栄養価や、美味しい食べ方などなど役立つ情報もご一緒に投稿しますので、ご参考にしていただけたら嬉しいです！
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