カボチャの豆乳リゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 もち麦は水に30分浸す。
- 2 カボチャは1口大に切ってから、600Wで3分加熱する。半分に分けて、半分はマッシュする。半分は1cmの角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコン、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら水、豆乳、もち麦、マッシュしたカボチャを入れる。
- 4 コンソメ顆粒、塩胡椒、ブラックペッパーを入れて味を整える。
- 5 角切りしたカボチャを入れて、20分弱火で加熱する。時々かき混ぜる。
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