しみしみで美味しい〜！鶏の手羽元と大根、卵の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の調味料を混ぜ合わせておく。

   

2. 2 大根は1㎝程度の厚さで輪切りにして、更に4頭分にいちょう切りにカットする。

   

3. 3 大根は耐熱容器に入れて、600wで3分レンジにかける。

   

4. 4 鍋に卵が浸るぐらいの水を入れて、沸騰したらお玉でそっと卵を入れて8分茹でる。

   

5. 5 卵は茹で上がったら、すぐに冷水につけて皮を剥く。

   

6. 6 フライパンに油を入れて、中火で手羽元に焦げ目がつくように焼く。

   

7. 7 お肉の表面が焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

   

8. 8 合わせた調味液と大根、卵を入れて蓋をして弱火で20分煮込む。

   

9. 9 途中、具材を上下動かして全体に味が染み渡るようにする。20分煮込んだら、火を止めて蓋をしたまま粗熱を取ったら完成です！