タラとほうれん草のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラに塩胡椒を振って数分置き、出て来た水分をキッチンペーパーで拭き取り、臭みを取る。ほうれん草は、食べやすい長さに切っておく。

2. 2

   ①のタラ両面に小麦粉をまぶして、余分な小麦粉を振り落とし、熱したフライパンにオリーブオイルを入れて焼く。

3. 3

   ②に火が通ったらバターを追加し、溶かしながらタラと絡ませて、お皿にあげる。

4. 4

   同じフライパンに①のほうれん草を入れて炒め、火が通って来たら、醤油麹を追加して全体に混ざったら、お皿にあけて完成！