優しくておいしい「うの花」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にサラダ油をひき、人参としいたけをサッと炒めたらおからを加え、
   中火で軽く炒りつけます。

2. 2

   だし汁を加え、おからを馴染ませるようにお箸で混ぜます。

3. 3

   馴染んだら、お酒・砂糖・みりん・お醤油を加えて混ぜながら味を含ませ、水気を飛ばしていきます。

4. 4

   おからがしっとりする程度にまで水気がなくなったら、青葱を加え、全体を混ぜます。
   器に盛りつけてできあがり。