朝食、軽食に。ほうれん草の簡単おかずクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎をビニール袋に入れて、粉っぽさがなくなるまでよく揉む。1時間くらい置くと生地に油が馴染んで扱いやすくなります。
2. 2 ほうれん草は1センチくらいにざくざく切る。フライパンにバターを敷いて、クタクタに炒めて粗熱をとっておく。
3. 3 1の生地を、麺棒でなるべく薄く延ばす。破れにくい生地なので、思い切ってゴシゴシやっても大丈夫。
   直径30センチくらいまで頑張る。
4. 4 生地の半分に、ほうれん草とチーズを乗せる。（半分に折り畳むので、半分はあけておく。）
   チーズが接着剤の役割を果たすので、あらかじめほうれん草とチーズを混ぜておくとgood。
5. 5 半分に折ったら生地の端を押さえつけてとじる。（イメージとしてはヒダのない餃子のような状態。）
   フライパン（油なし）で両面をじっくり弱火で焼いて完成。
   焼きたてのうちに召し上がれ！
6. 6 一応バターやチーズの塩気があるのでそのままでも食べられますが、ケチャップも合うかな、という感じです。お好みでどうぞ。