お店の味！！塩から揚げ レシピ・作り方
材料（3人分人分）
- 鶏肉(胸でもももでも) 2枚
- 塩 大1
- 味の素 小1
- 水 100cc
作り方
- 1 鶏肉は余分な脂を取り除き、大きめの一口大に切る。
- 2 ボウルにビニール袋をかぶせ、調味料を入れ塩が溶けるまで混ぜる。
-
3
袋にそのまま鶏肉も入れ、軽く混ぜる。
空気を抜いて袋を結び、30分置く。（時間がないときはそのまま5分揉み込む） -
4
180度の油に入れ、鶏肉が離れるように大きく混ぜる。
※火力は強いまま -
5
肉の周りの泡が小さくなったらバットに重ならないようにあげる。
うちわで扇ぐ。
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
- 料理名
- 愛飯
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