病院で出た、患者絶賛のなます レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
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1
大根、にんじん、きゅうりは千切りにする。
昆布は水でさっと濡らしてしばらくふやかしたあと、キッチンばさみで細切りにする。 -
2
ボウルに◎、1を合わせてよく混ぜ、30分以上置いて完成。
仕上げにいりごまを散らす。
きっかけ
同じようなローテーションの病院食の中でも、特に美味しかったので再現。
おいしくなるコツ
千切りは細い方が味染みが良いです。 昆布は混ぜる段階で硬くても、放置すれば柔らかくなるので大丈夫です。
- レシピID:1680004505
- 公開日:2013/10/13
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- カテゴリ
- なます
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簡単なので常備菜にもおすすめ(^^)昆布だしが効いてます。