ホタテの温サラダ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテに下味を付ける。
   冷蔵庫で30分程放置
   
   ホタテをフライパンで弱火で火を通す。ホタテはパサパサになりやすいので、じっくり弱火で。時々、火を止めながら、余熱で火を通したりする。

2. 2

   ホタテに火が通ったら、（貝柱の部分がぷっくりとしてきたら）火を止める。千切りしたきゅうりと大根をフライパンに入れ蓋をする。余熱できゅりと大根を軽くしんなりさせる。

3. 3

   5分ほどたったら、全体を混ぜて、出来上がり。