ホタテの温サラダ。 レシピ・作り方

ホタテの温サラダ。
mckee3348
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下味したガーリック風味のホタテを温サラダに。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ホタテに下味を付ける。
    冷蔵庫で30分程放置

    ホタテをフライパンで弱火で火を通す。ホタテはパサパサになりやすいので、じっくり弱火で。時々、火を止めながら、余熱で火を通したりする。
  2. 2 ホタテに火が通ったら、(貝柱の部分がぷっくりとしてきたら)火を止める。千切りしたきゅうりと大根をフライパンに入れ蓋をする。余熱できゅりと大根を軽くしんなりさせる。
  3. 3 5分ほどたったら、全体を混ぜて、出来上がり。

きっかけ

にんにくと青のりがホタテに合うので。

おいしくなるコツ

フライパンは終始蓋をして、弱火です。

  • レシピID:1680004278
  • 公開日:2013/06/10
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カテゴリ
ホタテ
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