鮭と野菜の蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭に塩をふり、10分おいてから、キッチンペーパーで水気をふきとる。そのあと、5〜6等分に切る。

2. 2

   キャベツを3cmくらいの大きさに切る。人参は細切り、玉ねぎも薄くスライス、えのき、しめじは石ずきをとっておく。

3. 3

   耐熱皿に、キャベツ、人参をしき、その上に鮭をのせる。更に、玉ねぎ、えのき、しめじをのせ、塩胡椒をする。

4. 4

   その上に、バターをのせ、蓋をして(ラップをして)、600wで6分チンする。蓋のまま2〜3分むらしてから、皿に盛る。

5. 5

   お好みで、ポン酢をかけて食べる。