ヘルシー豆腐ハンバーグ～きのこあんかけ～ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
mamkoko
豆腐、鶏ミンチで節約＆ヘルシー和風ハンバーグです。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏ミンチ
100g
豆腐
半丁
片栗粉
大さじ２
味醂
小さじ2
油
適量
しめじ
半袋
えのき
半袋
水
200ｍｌ
本だし
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
水菜
飾りに、適量
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1
    ボウルに鶏ミンチ、水切りした豆腐、味醂、片栗粉、を入れてしっかり混ぜ１５分くらい冷蔵庫でねかせます。２等分にわけ平たい丸い形にし、フライパンに油をひき中火でしっかり両面焼きます。
  2. 2
    ハンバーグが焼けたら皿にのせます。同じフライパンにしめじ、えのきを炒めます。水、本だしを入れ沸騰したら醤油をいれひと煮立ちしたら水溶き片栗粉をいれてとろみをつけできあがり！
  3. 3
    水菜を飾ったらグリーンがあっていい感じです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐はキッチンペーパーに包み皿などおもりをのせ、レンジで１分したら水切りが簡単にできます。

きっかけ

主人が最近メタボってきてるので、ヘルシーなハンバーグを作りました。

公開日：2012/01/27
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他のひき肉
料理名
豆腐ハンバーグ

このレシピを作ったユーザ

mamkoko

つくったよレポート（ 1 件）

2012/11/25 18:39
水菜ナシですが…。おいしかったです☆ あんがしっかり絡んで、食べ応えがありました(*^^*)
®️en®️in
ありがとうございます。美味しそうですね！ 携帯修理中でコメントおそくなってごめんなさい。

おすすめの特集

もっと見る

その他のひき肉の人気ランキング

1位 簡単☆本格ハンバーグソース
2位 水切りなし♡豆腐でボリューム♡ふわふわ鶏つくね
3位 マヨネーズが隠し味★おいしいハンバーグ
4位 豆腐ハンバーグ
5位 ★合挽き肉のサイコロステーキ★
6位 ふっくら♪和風ピーマンの肉詰め
7位 簡単なのにお店風☆　煮込みハンバーグ
8位 和風きのこハンバーグ＋＋
9位 トマト風味のロールキャベツ
10位 酢豚をアレンジ！肉団子の甘酢あんかけ！野菜たっぷり
その他のひき肉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

簡単に作りたい！「豚ひき肉」が主役の献立
定番料理がたくさん！「豚ひき肉」が主役の献立
つくねいろいろ！「豚ひき肉」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする