2ヶ所切るだけで手羽先が鶏スペアリブ（チキンバー） レシピ・作り方
材料（好きなだけ人分）
- 鶏の手羽先 いくつでも
作り方
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1
①と②の点線の部分を包丁で切ります。
簡単に切れる位置があるので、何個も切っているとだんだんコツが判ってくると思いますが、よく切れる包丁なら骨を切っちゃっても。
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2
下の画像のように、骨と骨の間に包丁を入れて切り離します。
手で触ると骨の位置が確認できると思います。
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3
手順１の画像の②の点線の位置に包丁を入れて切り離します。
関節を少し開いて切ると切りやすいと思います。
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4
①と②は鶏スペアリブ（チキンバー）として売られている部分。
③は翼の先端で、肉は殆どありませんが、良い出汁が出るので、スープに利用したりしています。
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- カテゴリ
- 手羽先
Chicoru
料理はそんなに得意では無いし、簡単に作れるものが好き。
だけど我家の味を大事にしたいし節約も兼ねて、既製のメニュー調味料（○○の素系）や
市販のドレッシングの類は極力使わずに料理しています。
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Librabo2020/04/21 19:14
だんだん作業が楽しくなりました♪先っぽはスープに。子供もいつもより食べやすかったようです(*´꒳`*) -
なつ14182019/11/12 21:14
コツが分かれば、あっという間でした！旦那がスペアリブ大好きなのでこのやり方知った時は驚きました。手羽先安くて3パック購入したので残り2パックもスペアリブにします -
輝こ2019/07/06 16:22
骨と骨の間をうまく切るのがなかなか難しいですね(-_-;)でもなんとか出来ました!（笑） -
ぴょこ132018/08/26 22:56
凄い‼ このちょっとしたひと手間で食べやすい！‼ 切ってる時はあってるのが不安やったけど 完璧でした〜(*´ｰ`*)♡
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