めがねレシピ：鶏から揚げの甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 まず鶏の唐揚げの下ごしらえ。ボウルに鶏モモ肉と（a）の調味料を全て入れて、よく混ぜる。
- 2 次にそこに片栗粉を入れて、衣をつける。目安は肉全体が薄っすら白くなるくらい。
- 3 油を熱して170度くらい（衣を油に入れて、直ぐにジュッというくらい）になったら、鶏モモ肉を揚げる。全体がキツネ色になるまでじっくり揚げたら出来上がり。
- 4 そして、その油を使ってくし切りにしたタマネギとピーマンを素揚げします。油に通す時間は数秒間です。
- 5 最後に甘酢あんを作ります。まず（b）の調味料を全て鍋に入れて、火にかけて沸騰させます。沸騰したら火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れたら甘酢あんの完成！
- 6 お皿に素揚げした野菜をひいて、その上に唐揚げを乗せて、甘酢あんをかければ、大完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏から揚げの甘酢あんかけ
しんごらーれ
こんにちは、自炊で節約料理作っていたら、それをこじらせて料理自体が楽しくなってしまった大学4年生メガネです！
全て自己流なので、分量などは目安だと考えてドンドンアレンジしちゃってください。また独り身なので基本は大学生男子1人前です。
パスタ・中華をたくさん作ります！
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
