めがねレシピ:トマトソース レシピ・作り方

めがねレシピ:トマトソース
  • 約30分
  • 300円前後
しんごらーれ
しんごらーれ
これを作っておけば、トマト系パスタ、チキンライスなどいろいろ使えます。

材料(3~5人分)

作り方

  1. 1 にんにく、タマネギはみじん切りにする。
  2. 2 火にかける前のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。
    香りがついたらタマネギを加えて、ほんのりキツネ色になるくらいまで焦がさないように炒める。
  3. 3 そこにトマト缶、ローリエ、オレガノ、固形コンソメを加えて10分弱じっくり煮込めば完成!

きっかけ

一人暮らしを始めるときに、母親に伝授されたソース。

おいしくなるコツ

塩コショウなどは、用いる料理によって調整すればいいのでここでは控えました。 余ったソースは冷凍してしまいましょう。

  • レシピID:1680001738
  • 公開日:2011/05/12
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カテゴリ
トマトソース
料理名
トマトソース
しんごらーれ
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