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優しい味付けで美味しい「 大根と油あげの煮物 」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 大根

    1/2本

  • 油あげ

    1枚

  • A)出汁

    200cc

  • A)みりん

    小2

  • A)砂糖

    小1

  • 薄口醤油

    大1

  • 大根の葉

    適量

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
優しい味付けで美味しい「 大根と油あげの煮物 」
  • 100円以下

圧力鍋で簡単に出来上がり♪上品な味付けに出来上がっています(*^^*)

作り方

  • 1

    大根は、お米のとぎ汁でゆがいておく。油あげは、油ぬきしておく。

  • 2

    ゆがいた大根と油あげを圧力鍋に入れ、そこにAを加える。高圧で、5分加圧。

  • 3

    別の鍋にお湯を沸かし、塩を入れ細かく切った大根の葉をさっとゆで、冷まして水気を切っておく。

  • 4

    <2>が出来たら、薄口醤油を入れさっと煮、大根の葉をちらす。

きっかけ

調味料を調整して作ってみました!

おいしくなるコツ

大根の葉は、固めにゆでてから大根と合わせるとシャキシャキしてて美味しいデス(*^^*)

レシピID: 1680001052

公開日:2011.02.18

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.06.16

    大根菜がなくて彩りはイマイチですが…昆布も加えてみました(^^)美味しかったです、ごちそうさまでした!

    昆布っていいですね!味がでて更に美味しそう(●^o^●)素敵なアレンジありがとうございます♡見た目もとっても美味しそうですよ~また是非作ってくださいねー♡

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
大根と油あげの煮物
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物 妊婦さん
関連キーワード
大根大根の葉油あげ煮物

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