豚ロース肉の味噌焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
くまりん1278
本来は味噌にお肉を一晩漬け込んでから焼きますが、これは後から味付けするタイプ。ふと思いついた時にも出来るのでお弁当にも間に合います^^
材料（4人分）
- 豚ロース肉（生姜焼き用など厚みのある物） 350～400g
- お酒 大さじ2
- ◆味噌（普段使っている味噌汁用でOK） 大さじ2
- ◆みりん（風調味料でもOK） 大さじ1
作り方
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1
肉は筋切りをするなどの下処理をして、軽く塩コショウする。味付けは後でするのであくまでも軽く…◆の調味料は器に入れて混ぜ合わせる。
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2
フライパンに薄く油をひいて肉を焼く。両面に焼き色がついたらお酒を加えて弱火で焼く。
-
3
◆の調味料をフライパンに入れて肉に絡める。味噌がはねたりするので気を付けて^^;
-
4
味噌が少し色づいてきたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚の味噌漬け
くまりん1278
毎日の食事とお弁当作り、旬のモノを取り入れて、できれば365日違うメニューを食べたいな～と思っています。時短メニューと家庭にあるもので出来るお菓子作りを考えています。ただいま週末のパン作りに夢中。
http://plaza.rakuten.co.jp/kumarinne1969/
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丶маиц丶2012/02/17 01:02
赤味噌で作りました♫これは凄くご飯が進みますね～(♥￫∀￩♥)美味しかったです～❤ご馳走様でした～❤❤
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