ほっこりする味 「 かす汁 」★ レシピ・作り方
材料（4～8人分）
作り方
-
1
鍋に出汁とAを入れる。
野菜は小さく切っておく。こんにゃくは熱湯をかけ臭みをとっておく。 - 2 沸騰したら、Bを加える。
- 3 鮭は一口大に切り、熱湯をかけ臭みをとっておく。それを鍋に入れる。
-
4
更に、茶こしで、酒かすと味噌をとかしながら入れる。茶こしでこすとまろやかな仕上がりになります。
-
5
最後に塩で味を整える。
入れなくても美味しいですよ。
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