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ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ぶりの切り身

    2~3切

  • 大根

    10センチ

  • A)醤油

    大3

  • A)砂糖

    大2

  • A)みりん

    大2

  • A)生姜

    小1/2

  • A)酒

    60cc

  • 適量(100cc)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎
  • 300円前後

圧力鍋を使って短時間に完成。味がしみてて、凄い美味しいですよ★

作り方

  • 1

    大根は、お米のとぎ汁でゆでておく。

  • 2

    ぶりの切り身に塩を振り10分おいておく。そして、鍋に水を入れ沸騰したところに、ぶりを入れ30秒ほど茹でて、ザルにあげておく(もしくは熱湯をぶりにかけるだけでもOK)

  • 3

    圧力鍋に、ぶりと大根を入れそこにAとひたひたの水を入れる。100ccでやってます。

  • 4

    高圧で10分加圧する。

  • 5

    大根は好きな大きさでOK。
    ぶりも好きな大きさでOK。

  • 6

    味がしみて美味しいですよ!
    ぶり切らない場合。

  • 7

    ぶり3等分した場合。

きっかけ

白いご飯に合うメインを考えました!!

登録されているカテゴリ

料理:
定番の魚料理 > ぶり大根

レシピID: 1680000265

公開日:2010.12.06

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.01.20 18:50

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月22日(水)のPickupレシピコーナーに、sizzka214さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ぶり大根
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
ぶり大根ぶり大根圧力鍋

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