作り方
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- 1
- ほうれん草をゆでる
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- 2
- 豆腐の水切りを5分ほどする。
豆腐は小分けになったものを使っていますが、あまり、神経質にならずに簡単に水切りすればOK
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- 3
- ゆでたほうれん草をぎゅっと手で絞って水切りし、豆腐、砂糖、味噌を入れてよく混ぜる
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- 4
- お好みで最後にすりゴマを加えてもおいしいです。
おいしくなるコツ
とっても簡単で、しかもおいしい。お豆腐は大きいパックのものでなく、小さい小分けになっているものを使えば楽チンです!
きっかけ
昔から我が家ではこの作り方です。
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