小アジの生姜煮、圧力鍋で骨まで柔らかく レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
アジのゼイゴと内臓を取り除く
-
2
大根は5センチ厚さのイチョウ切りにする
-
3
圧力鍋にアジ、大根、水、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、しょうがを入れ蓋をする
-
4
高圧にセットし中火にかける。
圧力に達したら弱火にして30分加熱
- 5 火を止め圧力が下がるまで放置して蓋を開ける
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