味噌汁の具に、大根の葉っぱの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（無限人分）
- 大根の葉っぱ
- 大根２本分
- お湯
- 3リットル
- ラップ
- 適量
作り方
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- 1
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- 大根の葉っぱをよく洗います
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- 2
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- 小口切りにします
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- 3
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- 鍋にお湯を沸かし沸騰したら刻んだ大根の葉っぱを入れ30秒加熱
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- 4
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- ザルに上げ冷ます
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- 5
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- 一回分づつラップに包み冷凍します。3ヶ月以内に食べます
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- 6
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- 味噌汁の具に使います
おいしくなるコツ
お湯が沸騰したら大根の葉を入れ30秒です。煮すぎないようにします
きっかけ
大根を葉っぱつきでいただきました
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