煮しめ「レンコン」とさつまいもの甘さがいいね レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 高野豆腐、干し椎茸は水で戻し一口大に切るレンコンは10個使う
早煮昆布は水にさらし柔らかくなったらクルリと結び結び昆布を゙作る。
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- 2
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- さつまいもは皮付きのまま乱切りにする。にんじんも乱切り。ちくわ、ちくわぶは４つに切り、がんも、油揚げは半分に切る。板蒲鉾は3センチ幅に切る。大根は5センチ幅のイチョウ切りに
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- 3
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- 鍋に水、めんつゆを゙入れ1、2の具材を゙入れ中火で煮ます。沸騰したら弱火にして1時間煮ます
おいしくなるコツ
コトコトゆっくり
きっかけ
家族のリクエストです