きのこと大葉の簡単和風パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 1人前
- きのこ(舞茸、しめじ、エリンギ等) 1/2パック
- 冷凍ブロッコリー 3個
- 大葉 3〜４枚
- オリーブオイル 大さじ1
- ブラックペッパー ひとつまみ程
- こんぶ茶 小さじ１
- 醤油 大さじ1
- バター 10グラム
- パスタの茹で汁 大さじ1〜2
作り方
- 1 お湯を沸かしてパスタを茹でます。パスタの麺の時間-１分位
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2
オリーブオイルできのこを炒めます。今回は舞茸を使用しましたがエリンギやしめじ等でも良いです。
- 3 冷凍ブロッコリーを追加して更に炒めます。この時にバターを入れて(マーガリンでもOK)一旦蓋をします。弱火または一旦消して予熱でも♪
- 4 こんぶ茶、醤油、ブラックペッパーを入れて味をつけます。この時に麺の茹で汁を大さじ１〜2入れます。
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5
茹で上がった麺と絡めてお皿に盛り付けて、刻んだ大葉を乗せて完成。
お好みでごまを乗せても♪
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ひまわり582022/03/22 21:36
美味しくいただきました(^^)ありがとうございます。
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