夏の食卓にピッタリ！ナスとズッキーニのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷり水を入れ、塩大さじ2を入れ沸騰させ、パスタを茹でる。
2. 2 ズッキーニはヘタの部分を切り落とし縦に2等分した後1cm幅くらいに切る。

   

3. 3 ナスもズッキーニと同様に切る

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを引き、ズッキーニとナスを炒める。

   

5. 5 ズッキーニとナスに火が通ってきたらカットトマトを加え水50mlを加え中火で煮立たせる。

   

6. 6 グツグツ煮立ってナスが柔らかくなってきたら、ツナ缶、塩、コショウ、すりおろしニンニク、コンソメを加え混ぜる。

   

7. 7 とろけるチーズを加え混ぜる。

   

8. 8 パスタが茹で上がったら、トングで軽く湯切りしながらフライパンのソースにパスタを入れて絡める。

   

9. 9 皿に、先にソースを絡めたパスタを取り分け、ゴロゴロした野菜達はスプーンなどですくって盛り付けて出来上がり！