【簡単・放置】手羽元のさっぱりお酢煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
手羽元と調味料を鍋に入れ
水を手羽元の8分目くらいまで入れて30分中弱火で煮込む(水は材料分量外)
※コツ参照 -
2
※圧力鍋なら圧力かかったら15分煮込んでから火を止めて圧力落ちるまで放置
水分飛ばしたい時は蓋開けて好みの濃度まで煮詰めて水分を飛ばしてください -
3
※フライパン等直径が大きい鍋を使う場合、5分目くらいの水の量にして落とし蓋をすると全体に味が染みます
(私はクッキングシートの真ん中を1cmくらい破って落とし蓋にします)
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さきっきー
栄養士のさきっきーです♪
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その間に他の料理に取り掛かれるし、包丁まな板を使わないので洗い物が減る♪