優しい甘さの黒糖バナナパウンドケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは常温で柔らかくしておくか、レンジで40秒ほど温めて準備する。

   

2. 2 オーブンを170度に設定し、予熱をしておく。
3. 3 ボールに小麦粉とベーキングパウダーをふるい、黒糖と合わせ混ぜる。黒糖がダマになっている場合は細かく、すり潰しながらダマを無くす。

   

4. 4 小麦粉と黒糖が均等にしっかり混ざったら、溶き卵を2回にわけて混ぜる。

   

5. 5 バターを少しずつ加え滑らかになるまで混ぜる。

   

6. 6 バナナ1本分を輪切りにし生地に混ぜ込む。

   

7. 7 パウンド型にクッキングシートを敷き詰め生地を流し込む。2.3回型をタオルの上でトントンとすると生地が平らになるのでその上に縦に2等分したバナナを乗せる。

   

8. 8 170度のオーブンで40分焼く。
9. 9 焼き上がったらオーブンの中で15分程冷まし取り出す。(焼き立てすぐに取り出すとケーキが急に冷まされて萎んでしまう為。)
10. 10 熱が取れたらパウンド型から取り出してお好みの幅にカットしたら出来上がりです♪